τα μπισκότακια αυτά εκτός από υγιεινά νά είναι εξαιρετικά για την Άνοιξη και το Καλοκαίρι γιατί το σκόρδο που περιέχει είναι φυσικό απωθητικό για τους ψύλλους!
2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνια τσαγιού γάλα σε σκόνη άπαχο
1 κουταλιά γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1 αυγό χτυπημένο ελαφρά
Για να δώσετε γεύση στα μπισκοτάκια προσθέστε πολύ ψιλοκομμένα κομματάκια ψημένου κρέατος ή κιμά ροδισμένο αρκετά στην κατσαρόλα και λίγο ζωμό τόσο όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη.
Σε ένα μεγάλο μπωλ αναμείξτε με τα χέρια σας καλά το αλεύρι με την σκόνη γάλα και το σκόρδο. Προσθέστε το αυγό, το κρέας ή τον κιμά ανακατέψτε πάλι καλά και αρχίστε να ρίχνετε σιγά σιγά τον ζωμό συνεχίζοντας να ανακατεύετε μέχρι να γίνει μια ζύμη ελαστική που να ξεκολάει εύκολα από τα τοιχώματα του μπωλ. Σε καλά αλευρωμένη επιφάνεια κυλίστε την ζύμη και ανοίξτε τη σε φύλλο, μπορείτε να κόψετε σε διάφορα σχήματα με τις ειδικές φόρμες για μπισκότα ή να πλέξετε λεπτές λωρίδες ή ακόμα και να κόψετε σε σχήμα cookies στρογγυλλά.
Βάλτε τα μπισκοτάκια σε ταψί με στρωμένη λαδόκολα κάτω και ψήστε τα στον αέρα για 15 – 20 λεπτά στους 200 βαθμούς. Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα σε αεροσταγή συσκευασία. Διατηρούνται μέγιστο για 2 εβδομάδες.
Άλλη μια βράβευση που μας κάνει υπερήφανους για την Swazi Secrets και αποκαλύπτει την 
ηθική (ethical) διάσταση του εμπορίου!
